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时之岁末冬至,分之道网校温馨提示你离开家太久该回家团圆了

2019/1/5 0:00:00

 

冬至大如年!我们这里冬至的习俗:冬至前一天晩上吃饭的,菜肴丰盛,叫做冬至夜饭!俗称:有钱冬至夜,没钱冻一夜!冬至早餐吃有馅的糯米粉团子,团团圆圆。

冬至,这样重要的节气,它预兆着年关将近。由于冬至是很重要的节气和节日,因此各地也都有不同的庆贺活动,美食是当天不必可少的。北方的水饺、山东滕州的羊肉汤、江南的赤豆糯米饭、宁波的番薯汤果、台湾的九层糯糕、浙江台州的擂圆、苏州的冬酿米酒、闽浙等地的麻糍、合肥的冬至面、闽南潮汕等地的汤圆等等美食,都让冬至充满了热气腾腾的香甜味,哪个吃货不想一一尝个遍呢!每一碗美食的背后,都有着一个共同的期盼,叫做团圆。于是,冬至带给我们的,不只是节日的祝福,而是时之岁末,你已经离开家太久,太久。

过中国人的节,做真正的中国人。南方吃汤圆,北方吃饺子!那我早上吃酒酿圆子,晚上吃大肉饺子!岂不快哉!北方人还是喜欢吃饺子。在北方饺子是饭,而汤圆只能是饭后的甜点,就像是饭后吃水果一样。无论吃什么都好,个人习惯、个地风俗而已。我们那儿吃一种类似于汤圆的糯米粉大圆子,或夹时蔬丁粒,或实实的糯米粉大圆子入汤锅煮熟,立刻捞出来在红糖,芝麻,核桃细仁等上滚一滚。名为:冬至圆。

冬至我们也祭祖,叫过‘’冬节‘’,冬节大如年,荤素加上冬节馍馍和水果,配上六样,奌上腊烛,焚烧纸钱,让祖宗在阴间用用,祭拜后让祖宗享用。还有种说法,冬至是夜最长的一天,要早奌睡晩奌起,享受最长的一夜……

冬至是一年中最重要的一天,昼夜的长短和气候都从这天开始变化,俗称冬至逢人就数九,意味着冷天开始到来了。冬至,意味着数九寒天就要来到了,北方的人们今天必须吃的就是饺子,从今天以后乡亲们开始储备冬天吃的食物,蒸年糕 ,粘豆包,这个季节把豆腐放在室外,冻出最原味的冻豆腐,年味也随之越来越浓了。

南方福建还有这么一说 冬至湿 春节干,或 冬至干 春节湿。意思就是说 冬至这一天下雨,春节那一天就不会下雨。或冬至这一天没下雨,春节就会下雨。这一传说好几十年了,我曾观察了近年还真有这一回事,不过随着这几年空气污染越来越严重,对气候的影响也越来越大。

冬季养生

冬季是“储藏”健康的最好季节,遵循“冬藏”之道,做到多“储藏”、少“透支”。《黄帝内经》主张冬三月要“早卧晚起,必待日光”,此时天气寒冷,要注意保护阳气,充足的睡眠是十分关键的。

建议早点卧床休息,等早上太阳升起后再起床活动。老年人可以在早上9-10点出来运动,或者下午3-5点运动,没必要早起运动。

另外,冬至时节,天气寒冷,室内温度建议控制在18-24℃;户外晒太阳是最好的生阳气方法,不仅可以驱寒,还能预防骨质疏松,开阔胸襟,外出人群记得佩戴围巾、帽子,根据不同的室内外温度及时调换衣服,防止汗出受寒。

冬季养生注意事项

躲 暴饮暴食

冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦,此节气期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。因为此时,阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物。

躲 寒冷

冬至时节人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

躲 大汗

道医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。

躲 是非

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,躲去是非,就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

冬季养生饮食不宜过咸,过咸会伤肾,损伤阳气。此外,饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食,过食易上火。

此外,冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,别忘补充津液,可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。